Pratique en atelier
Technique
Production
Production
Production de champignons
Culture moderne, du substrat à la vente.
Présentation de la formation
La culture des champignons comestibles représente une opportunité agricole moderne à forte rentabilité. Notre formation pratique couvre tout le processus, de la préparation méticuleuse du substrat et de l'inoculation jusqu'au contrôle du climat de fructification. Vous apprendrez également les meilleures méthodes de récolte, de conservation et de commercialisation pour approvisionner efficacement les marchés locaux et les restaurants.
Au programme
01.
Préparation méticuleuse du substrat local
02.
Techniques d'inoculation et de lardage
03.
Contrôle du climat d'incubation et fructification
04.
Méthodes de récolte, conservation et vente directe